En contraste, la producción no maderable ha mostrado un comportamiento más dinámico y, en general, una tendencia al crecimiento en los últimos años. El promedio nacional histórico para esta categoría es de 86.3 toneladas anuales, pero en 2023 se alcanzaron 152 mil toneladas, lo que representa un aumento significativo. Este incremento refleja una creciente valorización de los productos forestales, impulsada por su uso en industrias como la farmacéutica, cosmética, alimentaria y artesanal.